大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养师学习资料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养师学习资料的解答，让我们一起看看吧。
营养师必读十本书？
1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004
2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017
3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013
4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014
5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005
自学营养师需要那些书籍？
1.基础营养学教材：包括《营养学》、《人类营养学》等，帮助理解人体需要哪些营养物质以及如何平衡膳食。
2.营养指南：比如《中国居民膳食指南》、《美国膳食指南》等，提供了关于膳食构成、食物选择和健康饮食的建议。
3.营养与健康：涉及常见疾病与营养的关系，比如《心脑血管疾病与营养学》、《糖尿病与营养治疗》等。
4.食品安全与食品加工：了解食品的成分、加工方式、储存方式以及相关的安全问题，比如《食品营养与安全》、《食品加工与营养学》等。
5.临床营养学：关于疾病患者特殊营养需求及营养支持的知识，比如《临床营养学》、《医学营养学》等。
6.科学研究方法：了解如何进行营养学研究和评估，包括《科学研究方法》、《营养学研究方法学》等。
7.职业道德与实践：学习营养师的职业道德、沟通技巧和实践经验，比如《营养师职业道德与实践》、《营养咨询与沟通技巧》等。
自学营养师需要以下书籍：
1. 《营养学》- 王峥著：这本是营养学领域的经典教材，涵盖了营养学的基本理论和知识。
2. 《基础营养学》- 李晓玲著：这本书详细介绍了人体所需的各种营养素及其功能，对于了解营养学的基本概念非常有用。
3. 《营养与健康》- 石洪光著：这本书强调了营养对健康的重要性，介绍了如何通过合理的饮食来维持健康。
4. 《营养防治手册》- 陈恬著：这本书是一本实用的营养指南，介绍了常见的营养问题和相应的饮食调理方法。
5. 《生物化学与营养学》- 周文中著：这本书介绍了生物化学与营养学的基本原理和关联，对于深入理解营养方面的知识非常有帮助。
6. 《食品与营养学》- 王再兴著：这本书主要介绍了食品与营养学的关系，对于了解食物的营养价值和如何合理搭配食物非常有用。
此外，自学营养师还可以阅读最新的营养学研究论文和期刊，以跟踪营养学领域的最新进展。
自学营养师需要阅读专业的营养学书籍，以便深入了解营养学的基本原理和概念。以下是一些常见的营养学书籍推荐：
1. 《营养学》（Nutrition）- 罗森伯格（Insel, Turner & Ross）
2. 《营养学导论》（Introduction to Nutrition）- Insel, Turner, Ross
3. 《人类营养学》（Human Nutrition）- Geissler, Powers
4. 《高级营养学》（Advanced Nutrition and Human Metabolism）- Groff, Smith, Carr
5. 《运动营养学》（Sports Nutrition）- Jeukendrup, Gleeson
6. 《临床营养学》（Clinical Nutrition）- Case, Bishop, McGill
7. 《营养与健康》（Nutrition and Health）- Mann, Truswell
8. 《营养学原理和生物化学》（Principles of Nutritional Assessment）- Gibson
到此，以上就是小编对于营养师学习资料的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养师学习资料的2点解答对大家有用。