复习资料动物营养,动物营养学资料


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动物的基本功能有哪些?

一、动物的基本生存功能。动物的基本生存功能包括:母体的哺乳,喂食,捕食,取食,争斗,占区,求偶,交配,产仔等等。

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动物的基本生存功能是遗传带来的,不需经过学习、练习、适应、模拟或经验,即能表现出某种协调一致的复杂固定性行为。

如鸟类的筑巢,它能熟练地选择和安放筑巢材料,并拔下自身羽毛排在巢内。如蜘蛛织网、蜜蜂跳舞和鸟类迁徙等,都是本能行为。

本能是动物在种族进化过程中形成的,并固定下来遗传给后代的反射活动,虽然本能行为的程序有繁、有简,延续的时间有长、有短,但都是同种动物所共有的,这对维持动物种族生存、繁殖后代等都有重要意义。

动物对保持生态平衡有很重要的作用,促进生态系统的物质循环;帮助植物传粉,传播种子。动物是生物的一个种类。它们一般以有机物为食,能感觉,可运动,能够自主运动,活动,地球上最早出现的动物源于海洋,丰富了早期地球生命的形态,在人类出现以前,史前动物便已出现。

动物的基本功能,也可说成动物的生存本领,延续生命的主要方法。

动物的基功能为解决进食,获得营养。

动物种群繁杂,形体各一,采食方法各具特色。为适应自然界,求得生存。各种动物都具备有融入环境的能力。

总起来说动物的基本功能为⺀吃喝,运动,攻击与卫装。

相对于营养价值来说,牛羊猪三种哪个肉类更营养?

这三种肉类我认为是各有千秋吧,都有它的营养价值的体现。羊肉,羊肉都知道温热,女性冬天的时候多吃点,相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以,吃牛肉比吃猪肉好。另外,国际营养学会报告中指出:动物越小,蛋白越好。相对于体量较大的牛来说,猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。

猪肉

猪肉是最常食用的肉类之一,其营养价值较高,含有多种人体必须的氨基酸,易被人体吸收,猪肉还含有钙,磷,铁,硫胺素,核黄素和尼克酸,但其脂肪含量也很高。中医认为猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

牛肉

牛肉高蛋白低脂肪,含有多种氨基酸,其比例适当易为人体吸收,还含有人体必须的亚油酸,此外还是维生素和微量元素的良好来源。中医认为牛肉属于温性食品,有暖胃作用。由于牛肉纤维较粗,且含有较多胆固醇,不易消化,因此给宝宝食用时,以涮和炖为宜。

羊肉

羊肉营养丰富,含多种蛋白质,其主要氨基酸的种类和数量符合人体营养的需要,且赖氨酸,精氨酸等含量比其他肉类更高,此外还含有磷、维生素B1、B2和烟酸等成分,粗脂肪含量在猪肉和牛肉之间。中医认为,羊肉属大热之品,冬补尤佳。

牛肉和猪肉相比,牛肉蛋白质含量更高,特别适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。吃牛肉比吃猪肉更能改善贫血的状况。

羊肉和牛肉相比,羊肉的蛋白质含量低于牛肉,脂肪含量高于牛肉,肉质脂肪层薄。羊肉中的氨基酸含量要稍微高于牛肉。羊肉性温,适合冬天吃,可以增加人体热量,有效抵御风寒。

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